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美味的椒香泥鳅
美味的椒香泥鳅

美味的椒香泥鳅

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.22 08:17

想吃美味的家常菜吗?那就尝尝椒香泥鳅吧!椒香泥鳅是一道十分美味可口的家常菜,口感独特,香味诱人,风味别具一格,因此颇受欢迎!椒香泥鳅,主要由泥鳅、豆芽、莴苣和花椒制作而成,制作方法十分简单,按照下面的步骤就可以制作出啦!试着动手做一做吧!

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主料

辅料

  • 花椒30粒
  • 蒜 :3粒
  • 郫县豆瓣 :1匙
  • 生抽 :3匙
  • 1匙
  • 3片
  • 红青椒 :2个
  • 蒜苗1根

具体步骤

  • 美味的椒香泥鳅的做法图解一
    第一步
    焯水洗净
  • 美味的椒香泥鳅的做法图解二
    第二步
    准备好调料
  • 美味的椒香泥鳅的做法图解三
    第三步
    青油烧热爆姜与蒜
  • 美味的椒香泥鳅的做法图解四
    第四步
    .倒入洗净泥鳅倒入煸炒
  • 美味的椒香泥鳅的做法图解五
    第五步
    倒入配菜翻炒
  • 美味的椒香泥鳅的做法图解六
    第六步
    加入生抽、八角、醋、豆瓣醬适量水焖八分钟,倒入豆芽
  • 美味的椒香泥鳅的做法图解七
    第七步
    收汁装盘后,将青红椒、花椒、葱用热油浇淋提香

烹饪技巧

  • 焯水去掉表皮的粘液土腥味

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椒香泥鳅 椒香泥鳅
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椒香泥鳅是一道用青椒,辣椒,泥鳅等为原材料而做成的食物。泥鳅就是生活在沟沟里面有很多泥沙的地方,而且泥鳅很滑很难抓到,一般人都用鱼网抓住。虽然泥鳅不好抓但也抵挡……

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