自制鳕鱼豆腐

具体步骤

• 第一步
  1.鳕鱼洗净切段，裹入蛋液。
• 第二步
  2.放入油锅中煎至。两面金黄捞出备用。
• 第三步
  3.豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。
• 第四步
  4.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。
• 第五步
  5.放入煎好的鳕鱼块。
• 第六步
  6.加入适量的清水，加入老抽。
• 第七步
  7.加入生抽和料酒。
• 第八步
  8.加入白糖。
• 第九步
  9.炖煮10分钟左右，再放入豆腐。
• 第十步
  10.加少许香醋继续炖煮5分钟。
• 第十一步
  11.加少许盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。
• 第十二步
  12.在撒上一些葱花关火。