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家庭自制酸菜其实就是我们常说的泡菜,在以前那个年代还没有冰箱的出现,菜类容易腐烂,所以就发明了把新鲜蔬菜的制作成泡菜让其保质期限更长,这种方法一直流传下来至今。酸菜在我们日常生活中可以作为开胃小菜,也可以作为菜肴里的调味料。
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好吃go味
家庭自制酸菜是一道用白菜或者青菜为原材料而做成的食物。酸菜是经过发酵而成的所以它的酸味很浓,用来做各种各样的食物的配料都可以,比如说酸菜鱼,酸菜肉丝,酸菜还可以……
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