诱人的火腿肠葱香饼

具体步骤

• 第一步
  将自发面粉放入盆中，加入适量的水， 和成光滑的面团；
• 第二步
  将和好的面团放在室温下发酵， 发酵至1.5—2倍大；
• 第三步
  腊肠提前蒸熟；
• 第四步
  发酵的面团放在干净的案板上揉匀后再饧发10分钟；
• 第五步
  将面团擀成长条形，表面上均匀的撒上盐、小葱末和腊肠末；
• 第六步
  将面片从下往上卷起成长条；
• 第七步
  再将长条向内盘起成一圆盘， 末尾处按压在中间；
• 第八步
  再将它擀成一张大饼；
• 第九步
  锅中放入适量的油和少量的水
• 第十步
  加盖，先利用里面的的水分将它汽熟， 再揭开盖慢慢煎；
• 第十一步
  中间翻动一、两次， 将双面煎至金黄；
• 第十二步
  盛出来， 放在厨房纸巾上切成块即可；