美味的酵面椒盐葱花卷

具体步骤

• 第一步
  将除纯碱外的面团料倒入面包桶，
• 第二步
  放入面包机，启动和面程序
• 第三步
  搅拌成光滑面团，
• 第四步
  取出，滚圆，放入大碗，发酵一夜。
• 第五步
  将纯碱用少许水化开
• 第六步
  加入面团中
• 第七步
  揉匀，松弛15分钟
• 第八步
  葱洗净，切葱花，备用。
• 第九步
  撒盐，花椒面，
• 第十步
  铺一层葱花，
• 第十一步
  用筷子在中间压到底，
• 第十二步
  将两边向中间捏合，
• 第十三步
  摆入蒸屉，醒发约20-30分钟。
• 第十四步
  放入冷水锅中，上汽后大火蒸15分钟左右即可