酸辣酸菜猪耳朵

具体步骤

• 第一步
  1. 熏的猪耳朵温水泡会，这样好切。
• 第二步
  2. 酸菜切好，不要太碎。
• 第三步
  3. 配菜切好。西红柿切大块。（切好的已放锅里）
• 第四步
  4. 切好的猪耳朵，放高压锅加点酸水，西红柿，加点盐，料酒，姜片。压三分钟，这样缩短做菜时间。
• 第五步
  5. 上锅把油烧热，下入配菜爆香。
• 第六步
  6. 下入酸菜炒一下。
• 第七步
  7. 倒入高压锅中，拌匀，小煮几分钟。
• 第八步
  8. 快装盘时，加入蚝油，酸辣爽口，一盘搞定。