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美味荠菜饺子
美味荠菜饺子

美味荠菜饺子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.24 12:13

美味荠菜饺子,是一道简单美味的主食,荠菜是一种常见的野菜,因为营养健康,口感清新美味,现在成为人们餐桌上的常客,具有滋阴补肾,活血化瘀等食疗功效,水饺口感饱满,一口下去,猪肉的鲜和荠菜的清爽融入嘴中,肉质填满一口,让人非常满足。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好面粉,先加入冷水和蛋清,揉成光滑面团,加盖保鲜膜饧20分钟。(面皮材料:面粉500克、蛋清1个、1克盐、大约冷水220克)
  • 第二步
    将肉切丁加入葱姜碎拌匀,倒入酱油和蚝油拌匀,静置15分钟
  • 第三步
    将荠菜焯水后切碎
  • 第四步
    韭菜切小段和切好的荠菜拌在一起,倒入花生油
  • 第五步
    倒入酱好的肉丁,加入盐拌匀
  • 第六步
    饧好的面做成剂子擀成饺子皮
  • 第七步
    取一个饺子皮包入适量馅料
  • 第八步
    锅里加水再放半颗大葱煮沸,下入饺子煮熟即可

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美味荠菜饺子 美味荠菜饺子
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喜欢吃水饺的我一直在不断专研,想着怎么把水饺做得更加美味更加好吃,想来想去,于是就做了这道美味荠菜饺子,这道水饺和其他水饺的主要区别在于馅上面,这道美味荠菜饺子……

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