香甜的粤式炒鸡

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.05.21 08:46

鸡肉含有丰富的蛋白质/脂肪/镁/钙等等的营养成分，今天小编就给大家讲一下关于鸡肉的粤式做法。粤式炒鸡是很多家庭中习惯做法，加入枸杞和红枣使得菜的味道变得更为的清甜，在做熟的鸡肉上面撒上一层葱段使得粤式炒鸡有一股浓浓的香味。

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主料

• 鸡块 ：400
• 葱段 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 蚝油 ：10
• 花生油 ：80
• 生抽 ：少许
• 红枣 ：6个
• 姜片 ：30粒
• 枸杞 ：8片
• 陈皮 ：1角

具体步骤

• 第一步
  准备食材。洗净鸡块，放盐后搁置1至5分钟左右入味。红枣切片去核，枸杞冷水泡5分钟，控干水
• 第二步
  油湿5成热，放入姜片，陈皮，红枣片翻炒片刻
• 第三步
  倒入鸡块，中小火翻炒几分钟
• 第四步
  放入适量生抽
• 第五步
  盖上锅盖焖10分钟左右，撒上葱段，可以出锅。

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