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色香味俱全的鱿鱼丝炒春韭
色香味俱全的鱿鱼丝炒春韭

色香味俱全的鱿鱼丝炒春韭

准备时间:13分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2017.05.20 02:59

这道鱿鱼丝炒春韭是一道带有一股清香味的美食,鱿鱼是我认为除了虾之外的最好吃的、价格也最便宜的、数量也是最多的一种海产品,我特别喜欢吃风干的鱿鱼,虽然有一股咸鱼味,但是味道却是极好的。而这道鱿鱼丝炒春韭所用到的鱿鱼是新鲜的鱿鱼喔。

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主料

辅料

  • 油盐酱醋 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把鱿鱼头和韭菜备用。把鱿鱼头去除吸盘和黑膜。洗净切成小段。把韭菜洗净控干水份,分别把韭菜的头尾分别切成段装碗。在韭菜里分别倒少许花生油腌至6分钟。如果有水要倒出水份。
  • 第二步
    把胡椒粉,鱼露、鸡精、白糖,淀粉再加入少许清水调成欠汁备用。,水烧成虾眼水,把姜丝和鱿鱼头倒入水里焯水至鱿鱼头发硬即可。把鱿鱼头用凉水冲洗控干水份。锅放油烧油,放入姜片大蒜片爆炒出香味,倒入鱿鱼头大火速炒几下再入韭菜头速炒几下。

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360菜士

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鱿鱼丝炒春韭 鱿鱼丝炒春韭
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鱿鱼丝炒春韭,将鱿鱼和春韭加在一起炒制,口感十分丰富,口感也增加不少。整个菜肴将鱿鱼丝和韭菜搭配在一起,韭菜充分化解了鱿鱼丝的大海的味道,而鱿鱼丝的存在也让春韭……

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