美味干豇豆炖腊肉

具体步骤

• 第一步
  1.主料：干豇豆30克、腊肉600克 辅料：盐5克、姜5克、老抽3克
• 第二步
  2.把腊肉用凉水泡泡，多泡几小时，洗净切成块
• 第三步
  3.姜切成片，干豇豆用凉水侵泡软洗净切段
• 第四步
  4.把锅烧热，加入切好的腊肉快速翻炒扁出油
• 第五步
  5.把油倒出，加姜片
• 第六步
  6.老抽大火翻炒一会
• 第七步
  7.加入凉水，大火烧开
• 第八步
  8.倒入煲里，大火烧开，改小火炖15分钟左右
• 第九步
  9.加干豇豆
• 第十步
  10.加少许盐
• 第十一步
  11.小火炖30分钟左右即可，用酒精炉或者电热锅煮着即可