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好吃的芥兰豆腐蛋卷
好吃的芥兰豆腐蛋卷

好吃的芥兰豆腐蛋卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.20 10:00

芥兰豆腐蛋卷是一道非常好吃的美食,主料主要有鸡蛋、嫩豆腐、芥蓝以及金针菇。鸡蛋和豆腐富含蛋白质等多种营养,有提高免疫力,瘦身美容的功效。芥蓝富含多种维生素,有防癌抗癌、明目润肠的功效。金针菇更是可以促进新陈代谢,降低胆固醇。多种食材的搭配营养满满,老少皆宜,而且制作方法非常简单,快来试试吧。

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主料

  • 鸡蛋半个
  • 嫩豆腐 :1小块

辅料

  • 玉米油 :适量
  • 盐 :适量
  • 芥兰适量
  • 金针菇适量
  • 面粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    芥兰和金针菇分别切碎,豆腐冲洗一下放到蛋液中
  • 第二步
    将所有食材搅拌到一起,把豆腐碾碎
  • 第三步
    放入适量面粉
  • 第四步
    不用加水搅拌到没有面粉颗粒
  • 第五步
    电饼铛预热好,放入适量玉米油抹匀
  • 第六步
    倒入蛋液摊均匀
  • 第七步
    一面定型后翻过来煎30秒拔掉电源
  • 第八步
    趁热放到案板上
  • 第九步
    待温热后卷成卷
  • 第十步
    切成小块装盘开吃吧!

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