登录 手机九州醉

m.zhms.cn

名小吃陕北洋芋擦擦
名小吃陕北洋芋擦擦

名小吃陕北洋芋擦擦

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.19 02:50

洋芋擦擦,作为一道陕北的名小吃,它的人气很高哦。洋芋,即土豆的营养很不错,适量食用能够预防胃溃疡。陕北洋芋擦擦,做法很简单,只要把蒸洋芋擦擦这一步做好,这道菜也就成功了一半,再根据自己喜欢的口味加入调味料进行制作就是一道美味哦。

更多详情
  • 2033人看过
  • 13
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 土豆洗净去皮。
  • 第二步
    2. 土豆切丝,不要太细,浸泡十分钟。(也可以用擦板擦丝)
  • 第三步
    3. 将水控干,用面粉把土豆丝拌匀,上蒸笼蒸20分钟。
  • 第四步
    4. 20分钟后取出摊开晾10分钟左右,将黏在一起的分开
  • 第五步
    5. 水芹菜切段备用。
  • 第六步
    6. 干辣椒切丝,蒜切片,姜切丝,葱切片。热锅凉油下锅,温油将葱姜蒜干辣椒煸炒出香味,然后将已经晾好的洋芋擦擦倒进锅里,翻炒,加入少许麻辣鲜,少许味极鲜酱油,盐和鸡精适量。
  • 第七步
    7. 蒸过的洋芋擦擦吸油,炒的时候最好适量加两次油,让其均匀被油渗透。翻炒2分钟后,用铲子压平,大火炕约三十秒,然后翻炒。如此反复三到四次,出锅。

13

收藏

分享
开心果味

开心果味

共有451个成果

TA的其他成果

家常香辣大虾
家常鱼头豆腐汤的做法
鸡蛋土豆泥
精肉酸菜馅饺子
自制苦瓜汁
烤蔓越莓玛芬
爱的便当20131122
最最简单的可乐鸡翅
查看全部
陕北洋芋擦擦 陕北洋芋擦擦
10
已被2030人参考

北方有一种特色的食物,是陕北洋芋擦擦,非常的带有陕北的地域特色,咸咸的味道很赞。洋芋擦擦特别的香,形状像圆球一样。我们可以先把洋芋蒸熟捣烂,在加入一些自己喜欢的……

包含食材
发表评论需要登录

评论