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美味的空心菜梗炒蛋
美味的空心菜梗炒蛋

美味的空心菜梗炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.20 09:46

空心菜梗炒蛋是一道非常适合懒人制作的家常快手菜。空心菜是夏季盛产的蔬菜,其含有丰富的纤维素,可以帮助消化,促进肠胃蠕动。而空心菜梗口感清脆,很有嚼劲。松松软软的鸡蛋营养美味价值兼备,金黄的鸡蛋配上翠绿的菜梗,不仅颜色好看而且也十分美味。

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主料

  • 空心菜梗 :200
  • 鸡蛋3个

辅料

  • 油 :25
  • 盐 :28
  • 生抽 :2
  • 耗油 :2
  • 老干妈辣椒酱 :10
  • 料酒 :3

具体步骤

  • 第一步
    空心菜梗洗净沥干水份
  • 第二步
    用刀拍扁,切段
  • 第三步
    鸡蛋加料打散
  • 第四步
    热锅放油,倒入鸡蛋液
  • 第五步
    炒散捞起
  • 第六步
    . 锅里再加点油,放空心菜梗翻炒片刻
  • 第七步
    7. 放鸡蛋翻炒几下
  • 第八步
    8. 放盐翻炒均匀
  • 第九步
    放蚝油翻炒均匀
  • 第十步
    放生抽翻炒均匀
  • 第十一步
    11. 放老干妈辣椒酱翻炒均匀
  • 第十二步
    起锅装盘即可

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空心菜梗炒蛋 空心菜梗炒蛋
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空心菜梗炒蛋是以空心菜和鸡蛋为原料,这两种食材都很鲜,用来一起烹饪的味道更是鲜香。空心菜含有丰富的维生素A、维生素D、胡萝卜素等营养,鸡蛋富含蛋白质、脂肪、能量……

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