美味的胡萝卜杏鲍菇炒牛肉片

具体步骤

• 第一步
  牛肉横向切薄片，杏鲍菇劈两半切薄片，胡萝卜切薄片，青椒切一指宽的条，葱姜蒜分别切片。
• 第二步
  牛肉用一勺生抽，半匙盐拌匀后加半勺食用油搅拌腌制10分钟。
• 第三步
  炒肉一定热锅热油，不然粘锅还容易炒老。
• 第四步
  油热后放入腌好的牛肉快速滑炒。
• 第五步
  炒至无血水后加入葱姜蒜和自制调和面（在我做的小炒肉中有配方）1.5匙炒匀。
• 第六步
  炒好的牛肉片盛出备用
• 第七步
  用锅底剩的油炒软杏鲍菇
• 第八步
  炒到杏鲍菇出水变软盛出备用。
• 第九步
  热锅中倒少许食用植物油炒胡萝卜
• 第十步
  胡萝卜翻炒两下加入青椒片翻炒一下
• 第十一步
  加入炒好的杏鲍菇，放半匙盐，一勺味极鲜炒匀。
• 第十二步
  倒入炒好的牛肉片
• 第十三步
  翻炒均匀放少许味精即可出锅享用。