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好吃的腌制娃娃菜
好吃的腌制娃娃菜

好吃的腌制娃娃菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.18 10:48

娃娃菜富含维生素和矿物质,而且味道鲜美又营养。加各种调料,辣椒,蒜等腌制娃娃菜,使得娃娃菜,颜色鲜艳诱人,香味浓厚,非常的美味。而且颜值后的娃娃菜,各种佐料浸入里面,使得娃娃菜非常的美味,香味浓厚,加了辣椒后,搭配米饭,很是下饭。在家里不妨试试。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将买来的娃娃菜洗干净,然后切成小块,一小块一小块的即可
  • 第二步
    调制泡菜需要的水:将花椒以及切成两半的辣椒一起放入罐子(瓶子)里,倒入适量的盐、味精,然后倒入水(矿泉水、自来水、凉白开水均可,建议凉白开水,因为城市里的水质烧开可能更健康),水倒入罐子(瓶子)里约一半的位置即可!将盐、味精搅匀化开即可! 关于盐的分量,保持水是微咸的即可
  • 第三步
    将切好的娃娃菜放入罐子(瓶子)里,这时看看是不是所有的娃娃菜都浸入在水里,如果没有都浸入,就再倒入点水!
  • 第四步
    倒入白,我用的是二锅头,这个既便宜,用实用!倒入量约为小碗的五分之一即可,不用太多,主要作用就是帮助发酵!
  • 第五步
    最后一步,将瓶子密封即可!大约一个星期,美味的娃娃菜泡菜就可以开罐吃了!

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食客在家

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腌制娃娃菜 腌制娃娃菜
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腌制娃娃菜最常见一种菜肴,也是浙江人都喜欢的。腌制娃娃菜是一种用娃娃菜作为主要原材料在添加及各种调味品然后进行腌制而制作食物。夏天我们在饭馆也是经常必点的。娃娃……

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