好吃的香椿小豆腐

具体步骤

• 第一步
  黄豆洗净，提前一晚泡发
• 第二步
  泡发后，加点姜片一起煮熟。（家里没有姜了，用姜粉代替，去豆腥）
• 第三步
  煮好后， 加适量的盐，入味放凉。
• 第四步
  香椿择洗干净，用少许盐浸泡半小时，杀菌作用
• 第五步
  进开水焯水1分钟左右即可，想要颜色鲜艳可减少焯水时间
• 第六步
  控水用凉水冲洗一下（是凉水哦，不是自来水哦）切碎
• 第七步
  入味后的黄豆控水，入料理机，按下开关，一点即可，想要碎点就多打会
• 第八步
  和切好的香椿加点盐，和芝麻油拌匀即可。 来个简单的造型，用杯子当模具，装满，按压结实，倒入盘中。点缀下