好吃的干贝炒西兰花

具体步骤

• 第一步
  干贝冲一下冷水泡发。
• 第二步
  泡过干贝的水留下来，干贝撕成丝。
• 第三步
  西兰花切朵焯水：与冷水同时放入煮锅，大火烧开关火，过冷水沥干水份。
• 第四步
  花雕酒与生粉调成汁待用
• 第五步
  上汤是买来的猪骨汤（鸡汤也可以）
• 第六步
  准备好蒜片
• 第七步
  热锅温油，下蒜片爆香。
• 第八步
  倒入西兰花，加入糖和生抽翻炒一下出锅，装碟。
• 第九步
  另起锅，温油少许，下干贝丝，炒至变色。
• 第十步
  加入泡发干贝的水
• 第十一步
  加入猪骨汤烧至开
• 第十二步
  然后再倒入花雕酒与生粉调成的汁，搅匀起锅。
• 第十三步
  淋在装碟的西兰花上即可