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醇香红曲米酒是一款很好喝的饮品,特别适合清热解毒,是一年四季的良品,非常适合养生。它对嗓子很好,润喉消炎,化痰止咳。醇香红曲米酒受特别多人的欢迎,赶快学起来吧。米酒在夏天的时候,晚上可以当做汤来喝,我去外婆家的时候就经常喝。
1、糯米浸泡6小时,蒸熟的的糯米饭颗粒分明。2、红曲不可太多,避免影响口感。3、想要多出米酒,可以适当增加纯净水的量。4、米酒出酒量和酒精浓度与发酵时间有着直接关系。5、沥出米酒,酒糟可以留下做风味独特的红糟菜肴。
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醇香红曲米酒,是一种用糯米、红曲米、酒曲、凉开水酿制而成的酒酿。红彤彤的米酒,香味醇厚;千万不要以为是色素调配的,那可是是用原汁原味、纯天然的红米发酵调制而成的……
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