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美味的腊鸭烧藕
美味的腊鸭烧藕

美味的腊鸭烧藕

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.21 10:26

腊鸭烧藕,这是一道十分美味的家常菜。腊鸭是一种非常传统的工艺,有滋阴补虚的作用。在秋高气爽的时候一般是腊肉的最好时期,气候非常适宜,能够把鸭肉的蛋白质锁在里面,然后吃起来特别的香。再加入藕,吸收腊鸭的香味。吃起来非常的美味。

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主料

辅料

  • 适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.腊鸭腿洗净浮灰和花椒,和姜片一起放入锅中煮;
  • 第二步
    2.大火烧开后,小火慢炖半小时,汤呈奶白色时捞走浮油;
  • 第三步
    3.藕去皮洗净切滚刀,加入鸭汤;
  • 第四步
    4.小火继续炖1个半小时,让汤汁收浓到原来水分的一半;
  • 第五步
    5.起锅时,滴入两到三滴火麻油,撒点葱花。

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腊鸭烧藕 腊鸭烧藕
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腊鸭烧藕是一道用鸭子,藕为原材料而制作而成的美食。腊鸭就是用盐腌制过的鸭子,这种鸭子烧过后特别入味,很香,很诱人。再加入藕,味道就更加的丰富。藕是不容易煮烂的食……

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