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美味的腊鸭烧藕
美味的腊鸭烧藕

美味的腊鸭烧藕

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.17 11:15

美味的腊鸭烧藕是用莲藕和腊鸭两种食材作为主要的原材料加工制作而成的,腊鸭是一种在日常生活中经常能够吃到的食材,味道非常的香浓,口感也是相当的不错,莲藕的口感清脆,藕断丝连,荤素搭配合理,肉香味渗透进入到莲藕中,美味可口。

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主料

  • 500
  • 腊鸭 :1000

辅料

  • 大蒜4颗
  • 花椒适量
  • 蒜苗3根
  • 油 :适量
  • 麻辣粉 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 一小块

具体步骤

  • 美味的腊鸭烧藕的做法图解一
    第一步
    1.腊鸭半只用水泡半天
  • 美味的腊鸭烧藕的做法图解二
    第二步
    2.泡好的腊鸭洗干净,切小块
  • 美味的腊鸭烧藕的做法图解三
    第三步
    3.大蒜,切片,姜切片,花椒备用
  • 美味的腊鸭烧藕的做法图解四
    第四步
    4.锅中放入油,油热放入花椒,大蒜,姜炒香
  • 美味的腊鸭烧藕的做法图解五
    第五步
    5.放入腊鸭翻炒,
  • 美味的腊鸭烧藕的做法图解六
    第六步
    6.藕切滚刀块备用
  • 美味的腊鸭烧藕的做法图解七
    第七步
    7.腊鸭炒出油脂,放入藕翻炒
  • 美味的腊鸭烧藕的做法图解八
    第八步
    8.在放入辣椒酱翻炒
  • 美味的腊鸭烧藕的做法图解九
    第九步
    9.加入清水莫过食材,大火煮四十分钟
  • 美味的腊鸭烧藕的做法图解十
    第十步
    10.蒜苗切段备用
  • 美味的腊鸭烧藕的做法图解十一
    第十一步
    11.煮熟的腊鸭放入麻辣粉
  • 美味的腊鸭烧藕的做法图解十二
    第十二步
    12.放入鸡精
  • 美味的腊鸭烧藕的做法图解十三
    第十三步
    13.撒入蒜苗即可出锅

烹饪技巧

  • 腊鸭要用开水泡半天,来去掉一些盐分

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腊鸭烧藕 腊鸭烧藕
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已被1935人参考

腊鸭烧藕是一道用鸭子,藕为原材料而制作而成的美食。腊鸭就是用盐腌制过的鸭子,这种鸭子烧过后特别入味,很香,很诱人。再加入藕,味道就更加的丰富。藕是不容易煮烂的食……

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