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家常四季豆炒羊肉
家常四季豆炒羊肉

家常四季豆炒羊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.17 11:06

家常四季豆炒羊肉:这道四季豆炒羊肉,也是为了清真者改良的,其实,说是改良也不太算。因为四季豆和哪种肉类搭配都可以炒出来。可是,我去搜索了居然没有这道菜。哈,说实话我是不喜欢做别人的菜谱的。喜欢自己的创意,这个真的算是我的私房菜创意菜了。其实,真的是我的私房菜了,四季豆的季节,必须要做这道菜的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    主料:四季豆300克、羊肉150克、青红辣椒2个 辅料:植物油40克、盐8克、花椒粉1克、姜2克、生抽5克、鸡精1克、淀粉5克、色拉油2克
  • 第二步
    四季豆去掉头尾然后洗净切段,姜切末
  • 第三步
    青红辣椒洗净切成条状
  • 第四步
    羊肉切丝,用花椒粉、生抽、淀粉拌均匀,然后加色拉油在拌均匀腌制3分钟左右
  • 第五步
    热锅凉油,油热7成时,下羊肉翻炒出香味捞起
  • 第六步
    再次热锅凉油,油热8成左右下姜末翻炒出香味,再下四季豆翻炒出香味
  • 第七步
    翻炒5分钟左右,翻炒到四季豆外皮出现小泡泡
  • 第八步
    将青红辣椒倒入
  • 第九步
    倒入盐翻炒出香味
  • 第十步
    加入羊肉翻炒
  • 第十一步
    倒入鸡精
  • 第十二步
    翻炒均匀,鸡精熔化,搅拌即可

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四季豆炒羊肉 四季豆炒羊肉
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四季豆炒羊肉味道真是特别的好吃,大家一定要记住,四季豆要用锅蒸一下,那样才会炒出来特别的好吃,而且呢羊肉我们可以用之前加工的好的腌制的羊肉,那样味道会特别的好吃……

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