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美味的毛豆蘑菇酱拌面
美味的毛豆蘑菇酱拌面

美味的毛豆蘑菇酱拌面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.17 06:20

美味的毛豆蘑菇酱拌面,由毛豆加面组成。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,在夏天来临的时候毛豆是上市的大好季节,应季的毛豆便宜又好吃,营养价值也高。夏天天气炎热,很容易吃不下饭,SO我们可以一起来学拌面,不想做饭的时候吃的拌面也是不错的。

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主料

辅料

  • 黑胡椒碎 :适量
  • 番茄沙司 :20ml
  • 水淀粉 :适量
  • 生抽 :10
  • 水 :适量
  • 蒜 :适量
  • 料酒 :20
  • 白糖 :10
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备食材;毛豆是煮熟后拨出的豆子
  • 第二步
    蔬菜洗净,胡萝卜、杏鲍菇切小丁
  • 第三步
    蒜切碎末
  • 第四步
    炒锅放适量的油,放入蒜末爆香,放入肉馅翻炒,放入料炒匀
  • 第五步
    盛出炒好的肉馅
  • 第六步
    锅中再放入少许的油,放入胡萝卜、杏鲍菇丁翻炒
  • 第七步
    炒至杏鲍菇出水,放入肉馅翻炒放入生抽、白糖、番茄沙司、香叶、清水,大火烧开,小火慢炖15分钟左右
  • 第八步
    炖至胡萝卜熟透,放入毛豆、黑胡椒碎倒入水淀粉煮开,炒好的酱料盛出
  • 第九步
    另起一锅放宽水,放盐适量,水开后放入意面,按照包装袋上标明的时间煮面,想吃硬的,时间就稍短点,反之即长
  • 第十步
    捞出煮好的面团,浇上酱料,拌匀开吃

烹饪技巧

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毛豆蘑菇酱拌面 毛豆蘑菇酱拌面
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