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蚝汁香菇是一道素食菜肴,用耗油烧制香菇,味道鲜美,香菇的味道很独特,素炒也很好吃,同时用尖椒胡萝卜一起调味,颜色也更鲜明好看。胡萝卜和蘑菇的营养价值都十分丰富,蚝油的香味可以很好的融合进菜里。蘑菇吸收汤汁的效果很好,味道也很棒。
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