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胡萝卜蚝汁香菇
胡萝卜蚝汁香菇

胡萝卜蚝汁香菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.20 01:46

胡萝卜蚝汁香菇是一道素食菜肴,用蚝制作踹的香菇,味道又咸又鲜,同时放了尖辣椒和胡萝卜一起搭配,既可以增添色泽,又丰富了菜肴的口味和营养。这是一道物美价廉的家常菜。对于美食,总是经不住诱惑的吃货们,你值得去尝试这么美味的菜肴。

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主料

辅料

  • 油 :1汤匙
  • 蚝油 :2汤匙
  • 盐 :2
  • 葱姜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 1. 把香菇去蒂洗净
  • 第二步
    2. 捞出沥净水分
  • 第三步
    3. 把配料尖辣椒、胡萝卜洗净切片
  • 第四步
    4. 热油,炒香葱姜后,放入胡萝卜片煸炒均匀
  • 第五步
    5. 放入香菇翻炒
  • 第六步
    6. 加入蚝油
  • 第七步
    7. 翻炒均匀
  • 第八步
    8. 加少许水烧制2分钟
  • 第九步
    9. 放入尖辣椒,加少许盐调味
  • 第十步
    10. 翻炒均匀,即可关火
  • 第十一步
    11. 出锅装盘,即可上桌品味

烹饪技巧

  • 1、蚝油可以稍稍多一些,最后盐要少放。2、胡萝卜要先入锅,用油煸炒后,便于营养成分的吸收。

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餐中尤物

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蚝汁香菇 蚝汁香菇
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