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美味桑葚芝士冻
美味桑葚芝士冻

美味桑葚芝士冻

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.18 04:32

又到了吃桑葚的季节啦,桑葚长得很好玩,又很好吃,小时候因为姨姥姥家里种了桑葚还经常跑去摘,摘了满满一大盆子,但是老娘还不给吃太多,小时候只是干吃就觉得桑葚好吃,现在长大了,知道桑葚更多的做法,就跟加不能放过啦。桑葚芝士冻不仅能吃到酸甜可口的桑葚,还有美味的芝士,真是夏日必备甜品。

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主料

  • 消化饼干 :42
  • 黄油20
  • 奶酪125
  • 砂糖 :40
  • 酸奶22
  • 吉利丁片 :5
  • 淡奶油 :125

辅料

  • 盐渍樱花 :适量
  • 雪碧 :160

具体步骤

  • 第一步
    消化饼压碎,加入溶化黄油拌匀,倒入6寸圆模具用勺子压紧,冰箱冷藏
  • 第二步
    消化饼压碎,加入溶化黄油拌匀,倒入6寸圆模具用勺子压紧,冰箱冷藏
  • 第三步
    拌入桑葚酱
  • 第四步
    酸奶加热至40度左右,加入已泡好的吉利丁片拌匀
  • 第五步
    淡奶油打发至有纹路,分次拌入桑葚奶酪糊里,倒入6寸圆模里,抹平表面,冰箱冷藏
  • 第六步
    盐渍樱花用温水泡开,1片吉利丁片冰水泡开
  • 第七步
    160雪碧加8克糖隔水溶化,加入吉利丁片拌匀,晾凉
  • 第八步
    桑葚芝士冻一定要凝固状态,刮刀平放在桑葚芝士冻上空,雪碧倒在刮刀上,缓缓流入芝士冻上,泡好的樱花逐一放入,冻箱冷藏5小时或以上
  • 第九步
    完成

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桑葚芝士冻 桑葚芝士冻
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桑葚芝士冻,一片一片淡黄色的芝士,长的像蛋黄一样,又有人说芝士长的像黄油,不管像什么,芝士比他们美味就行了,食物长的好看是其次,只要拥有独一无二的美味就能被人们……

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