美味桑葚芝士冻

具体步骤

• 第一步
  准备好雀巢淡奶油等食材。
• 第二步
  消化饼压碎，加入溶化黄油拌匀，倒入约6寸圆模具用勺子压紧，冰箱冷藏。
• 第三步
  奶油奶酪加砂糖打发均匀。
• 第四步
  倒入桑葚酱。
• 第五步
  酸奶加热至40度左右，加入已泡好的吉利丁片拌匀。
• 第六步
  淡奶油打发至有纹路，分次拌入桑葚奶酪糊里，倒入6寸圆模里，抹平表面，冰箱内冷藏。
• 第七步
  盐渍樱花用温水泡开，用1片吉利丁片冰水泡开。
• 第八步
  160雪碧加8克糖隔水溶化，加入吉利丁片拌匀，晾干。
• 第九步
  桑葚芝士冻一定要凝固状态，刮刀平放在桑葚芝士冻上空，雪碧倒在刮刀上，缓缓流入芝士冻上，泡好的樱花逐一放入，冻箱冷藏5小时以上。
• 第十步
  成品。