美味的紫淮山鸡腿粥

具体步骤

• 第一步
  紫淮山切皮洗净。
• 第二步
  切成小段，等米煲开再加进去。
• 第三步
  莲子是自己晒的，抓一把大约50g清洗一下。
• 第四步
  一鸡可多吃，我把鸡爪和鸡腿斩出来煮粥。
• 第五步
  鸡腿肉厚用刀划几下易熟些。
• 第六步
  姜丝鸡爪莲子与冷水一起下锅，猛火煲滚水把米倒进去，用勺搅拌至重新煮滚，盖上锅盖留一缝，中途要经常搅拌。
• 第七步
  米煲开就把淮山鸡腿倒下去继续煲至鸡腿熟透，再煲约20分钟，米化粥稠即可。
• 第八步
  粥滑细绵，盛出碗几滴麻油，洒上胡椒粉，喜欢的话可以加点葱花即可。