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鲜嫩的河洲红烧甲鱼
鲜嫩的河洲红烧甲鱼

鲜嫩的河洲红烧甲鱼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.21 12:15

甲鱼,一种营养价值极其丰富的海鲜类产品,多产自南方沿海地区,是一款饭桌上颜值和营养价值兼备的美食,河洲红烧甲鱼,是将甲鱼清洗干净后,放在锅里红烧而成的鱼类食品,味道极其鲜嫩有营养,不仅味道鲜嫩,而且细细品尝起来,还有淡淡的清香,口感细腻。

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主料

辅料

  • 食用盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    首先,把甲鱼宰杀洗净、去粗皮,切成4cm见方的小块后,入锅加入料,焯水后,撕去肥油备用
  • 第二步
    接着,锅上火,放入菜籽油、生姜、专用料包煸香后,再放入甲鱼,煸炒至起泡
  • 第三步
    这时,加入专用酱料、盐、酱油、青椒,干椒再次翻炒均匀后,倒入矿泉水,大火烧开后加入蒜籽,再转小火熬制50分钟
  • 第四步
    等甲鱼烂软后,挑出料包、姜片和青椒等,再将汤汁收浓,出锅后撒上胡椒粉,葱花、红椒即可

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河洲红烧甲鱼 河洲红烧甲鱼
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