完美的枣香杂面发糕

具体步骤

• 第一步
  玉米面和白面备好。
• 第二步
  酵母用温水融化
• 第三步
  酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。面团要和的非常软好吃。我用的面粉和水的比例是1:1的比例。
• 第四步
  再和成面团，盖严，饧发1小时。
• 第五步
  面发的很好。
• 第六步
  把面团取出排气，在揉成条状。因为我用的是乳酪蛋糕的模具，就把面团团成条状，如果用其他的容器，可以随容器调整面的形状。
• 第七步
  放入乳酪模具中轻轻压平。
• 第八步
  大红枣切下果肉，简单切小块。
• 第九步
  在面团上铺上一层红枣，微微压实。再饧发半小时。
• 第十步
  把模具放入凉水蒸锅，等到烧开水上汽后，蒸半小时。
• 第十一步
  时间到取出模具。倒扣切片即可。