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好吃的枣香杂面发糕
好吃的枣香杂面发糕

好吃的枣香杂面发糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.19 11:23

老实说,这款枣香杂面发糕外面的蛋糕店是没得卖的,就算有,所用的料应该也不会这么足,这么的好吧。这款发糕里面有玉米的淡淡香味,而且也有红枣的浓浓香味呢,平时喜欢单吃红枣的娃,应该都知道红枣是多么的好吃的吧,而且这款发糕从外面看起来也挺诱人的呢。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.玉米面和白面备好。
  • 第二步
    2.酵母用温水融化
  • 第三步
    3.酵母水倒入面粉中,搅拌成絮状。面团要和的非常软好吃。我用的面粉和水的比例是1:1的比例。
  • 第四步
    4.再和成面团,盖严,饧发1小时。
  • 第五步
    5.面发的很好。
  • 第六步
    6.把面团取出排气,在揉成条状。因为我用的是乳酪蛋糕的模具,就把面团团成条状,如果用其他的容器,可以随容器调整面的形状。
  • 第七步
    7.放入乳酪模具中轻轻压平。
  • 第八步
    8.大红枣切下果肉,简单切小块。
  • 第九步
    9.在面团上铺上一层红枣,微微压实。再饧发半小时。
  • 第十步
    10.把模具放入凉水蒸锅,等到烧开水上汽后,蒸半小时。
  • 第十一步
    11.时间到取出模具。倒扣切片即可。

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枣香杂面发糕 枣香杂面发糕
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