美味的水煮肉片（家常简易版）

具体步骤

• 第一步
  黄豆芽摘洗干净。
• 第二步
  里脊肉洗净切片，加入酱油，料酒，糖，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓拌均匀。
• 第三步
  葱姜，蒜瓣切碎，豆瓣酱和火锅底料准备好。
• 第四步
  锅中倒入少许油放入豆芽翻炒片刻。
• 第五步
  再加入金针菇继续翻炒至熟关火。
• 第六步
  锅中再加少许油爆香葱姜蒜。
• 第七步
  加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油出香。
• 第八步
  加入适量的高汤或者清水，加少许糖
• 第九步
  煮出香味，再倒入肉片。
• 第十步
  煮好的肉片盛入黄豆芽碗中，在浇入炸好的麻辣油即好。