简单的水煮肉片（家常简易版

具体步骤

• 第一步
  白菜撕小块洗净。
• 第二步
  蒜去皮切小丁，准备好辣椒花椒。
• 第三步
  瘦肉切大薄片，用淀粉、料酒、盐、白胡椒粉腌一下。
• 第四步
  热油，中小火下花椒辣椒炒变色。
• 第五步
  盛出切碎，备用。
• 第六步
  热油下一半的蒜末炒香。
• 第七步
  下白菜炒断生。
• 第八步
  盛出铺在盘底。
• 第九步
  热一点油，下郫县豆瓣酱炒出红油。
• 第十步
  加水，加盐，加牛肉粉，烧开。
• 第十一步
  下肉片，边下边划散，煮两分钟。
• 第十二步
  肉片和汤倒在白菜上面。
• 第十三步
  剩下的蒜末和花椒辣椒撒到最上面。
• 第十四步
  锅中热油，少冒烟。
• 第十五步
  热油浇在蒜末花椒辣椒上，出香味。