家常芹菜饺

具体步骤

• 第一步
  猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。
• 第二步
  把猪肉细细的剁成肉糜。
• 第三步
  剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。一汤匙酱油。
• 第四步
  倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。
• 第五步
  芹菜择洗干净，控净水后切碎。
• 第六步
  把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。
• 第七步
  倒入两汤匙熟植物油。
• 第八步
  加入适量精盐，搅匀即可。
• 第九步
  面粉合成面团，饧好后切成小剂子。
• 第十步
  把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。
• 第十一步
  为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。
• 第十二步
  锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。