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健康营养的嘎巴锅
健康营养的嘎巴锅

健康营养的嘎巴锅

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.16 08:56

每次说到东北菜,我的第一印象就是猪肉炖粉条,鉴于对北方美食了解比较少,实在想不起来还有其它能像猪肉炖粉条一样有名气的菜。可是自从我和朋友吃过这道健康营养的嘎巴锅以后,就彻底的改变了我的观念了。从此就喜欢上了这道菜,在这里也介绍给其它人吧!

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 姜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    排骨洗净后凉水下锅焯水,将焯好的排骨捞出控干水分
  • 第二步
    锅热后放入油,将大料和桂皮爆香
  • 第三步
    倒入排骨炒至两面焦黄后,放入葱姜,
  • 第四步
    锅中加入热水,需盖过排骨,小火炖煮25分钟,将煮熟的排骨连同剩余的汤汁一起捞出
  • 第五步
    南瓜和红薯切大块的滚刀块。锅中倒入少许油,放入葱姜末爆香后,将红薯及南瓜块放入翻炒片刻
  • 第六步
    将捞出的排骨及汤汁倒入红薯及南瓜块的锅中,加入盐进行调味,中火炖制汤汁收干即可

烹饪技巧

  • 最好不要翻炒,红薯及南瓜都较容易碎,不停地转动锅即可防止粘锅。样子不好看,喜欢红薯或南瓜的朋友千万不要错过,味道真的好极了。

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爱做饭的宝宝

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嘎巴锅 嘎巴锅
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嘎巴锅我非常的喜欢吃糖,而且我在做的时候经常在里面放上很多的排骨,味道真是特别的棒,而且在做这道菜的时候,大家一定要在里面放上小的干红辣椒,而且那如果你喜欢吃肉……

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