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美味的简易版宫保鸡丁
美味的简易版宫保鸡丁

美味的简易版宫保鸡丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.15 03:21

在我的家乡里,有一个习惯,就是在摆喜宴的时候,总是会有很多菜式是重复的,其中就有一道是宫保鸡丁,因为是席,所以做得比较精致。我也比较喜欢吃宫保鸡丁,平时自己在家的时候也会做一个简易版宫保鸡丁,分量刚好够自己吃,不会多也不会少。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡胸肉切丁,放入少量盐、料、生抽、淀粉腌制15分钟
  • 第二步
    2. 青椒、胡萝卜切丁,放置备用
  • 第三步
    3. 锅中放油,烧至5成热放花生米,炸至变色捞出备用
  • 第四步
    4. 剩下的油可继续用,油热后,放入腌制好的鸡肉丁,炒至变色捞出备用
  • 第五步
    5. 锅中剩下的油用来炒青椒丁和胡萝卜丁,先放胡萝卜丁,煸炒几下,再放入青椒丁,炒几下后,放入鸡肉丁,炒匀,然后再放入料、生抽、少量老抽、一汤匙白糖、一小勺盐,炒匀后放鸡精出锅即可

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品百味

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简易版宫保鸡丁 简易版宫保鸡丁
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