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溜带鱼
好吃的溜带鱼
好吃的溜带鱼

好吃的溜带鱼

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.16 09:56

小鱼儿游啊游，游啊游，小时候特别喜欢关于鱼儿的童谣，以前喜欢和爸爸一起去钓鱼，后来也爱上了吃鱼，一次爸爸给我做了一道好吃的溜带鱼，哇，简直惊艳到我了，太好吃了吧，我不禁称赞了爸爸的手艺，真是棒极了啊，好吃的溜带鱼现在是我的最爱了

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    带鱼处理干净，切段。 取一大碗，放入带鱼、盐、料酒、花椒粒，腌制10分钟。
  • 第二步
    入沸水锅中加少许盐汆烫，捞出过冷水使其保持碧绿，攥干水分，切小段。
  • 第三步
    取一小碗，放入葱末、姜末、蒜末、花椒粒、盐、鸡粉、白糖、酱油、料酒、淀粉、适量清水搅匀，调成味汁。锅置火上倒入适量油烧至7成热，逐一放入带鱼，炸至两面金黄色捞出。
  • 第四步
    锅留底油烧热，放入带鱼、倒入味汁。溜炒至带鱼入味，撒上菠菜段，淋入少许香油颠翻出锅。

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溜带鱼 溜带鱼
19
已被2322人参考

溜带鱼我在处理的时候总喜欢把带鱼用剪刀剪成小块儿，然后再去验证一下，而且呢我会在洗带鱼的时候在水里面加上一点儿小苏打，就会把带鱼表面那一层白色的粘膜儿洗干净是起……

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带鱼

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