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好吃的玫瑰花环面包
好吃的玫瑰花环面包

好吃的玫瑰花环面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.19 06:20

这次我要介绍的是玫瑰花环面包,不单单是外表好看,还十分好吃,面包控的福利啦。玫瑰花环面包,在早上搭配一杯牛奶,作为一份营养均衡的早餐,十分不错哦。或者周末做好给家里的小孩吃,也是挺好的。想试试吗?下面有烹饪步骤,愿你们吃的开心啦

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好原料;
  • 第二步
    2.中种材料(面包粉180克,水103克,酵母3克)放入面包桶中,选择一个和面程序;
  • 第三步
    3.和面结束后,面包桶盖湿毛巾,进行发酵;
  • 第四步
    4.中种面团发酵到4倍大;
  • 第五步
    5.把主面团除黄油外放入面包桶里(拍照的时候面粉不记得放了,随后放了),选择一个和面程序;
  • 第六步
    6.一个程序结束,放入软化好的黄油,再一个和面程序;
  • 第七步
    7.和面结束后,把面团分成等份的30个小面团;
  • 第八步
    8.取五个面团擀成圆形面片(其余面团盖保鲜膜);
  • 第九步
    9.五个面片依次摞在一起;
  • 第十步
    10.从左边卷起,中间用刮板压一下;
  • 第十一步
    11.从中间切开,稍微整理成玫瑰花生坯;
  • 第十二步
    12.所有的玫瑰花生坯都做好,排入金盘中成花环形状,放烤箱发酵;
  • 第十三步
    13.发酵好的玫瑰花生坯取出,烤箱预热170度5分钟;
  • 第十四步
    14.把发酵好的面包放入烤箱中层,170度25分钟左右,烤好后取出晾凉;
  • 第十五步
    15.晾凉后用糖粉装饰成月亮,四周摆放好叶子,就可以美美的拍照了!
  • 第十六步
    16.成品图

烹饪技巧

  • 每个品牌的面粉吸水量不同,预留10克水看面团的干湿增减。

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玫瑰花环面包 玫瑰花环面包
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