主料
- 毛草鱼干 ：150
- 青椒 ：2个
辣炒毛草鱼，这是我国南方一道经典的家常小菜，受到很多人的喜爱。毛草鱼即巢湖毛鱼，肉质细嫩，肥而不腻，这种鱼含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，对孩子的成长和女性的美容养颜都有很好的功效。毛草鱼做成鱼干后，配以各种香料和辣椒炒制，肉脆骨酥，是难得的佐酒下饭佳品。
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