巧克力杏仁麦芬蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1、将黑巧克力掰碎，隔热水或用微波炉将巧克力融化。 2、混合黑巧克力糊和油脂，搅拌均匀。 3、鸡蛋打散，加入细砂糖和蜂蜜，拌匀。 4、先将面粉加泡打粉混合过筛二、三遍，再与杏仁粉混合过筛（过筛后剩下的杏仁碎也不要扔掉，仍旧放回混合粉类中）。 5、将过筛后的粉类，边搅拌边加入到蛋糊中，拌匀。 6、再将巧克力糊加入到蛋糊中，用刮刀拌匀。 7、用大勺将蛋糕糊盛入到模具中，约8分满。 8、送入预热160度的烤箱，烤30分钟左右，（用竹签扎透蛋糕，拔出后没有黏黏糊糊的面糊）即可（根据自家烤箱的情况，适当调整烘培时间和温度）。
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• 第二步
  2.消化饼捣碎 ，加入融化的黄油。拌匀。
• 第三步
  3.奶油奶酪里加入炼乳，搅拌至顺滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、柠檬汁、全蛋和蛋黄。搅拌均匀。
• 第四步
  4.玉米淀粉过筛入起司糊中，搅拌均匀没有颗粒。
• 第五步
  5.消化饼碎放入模具里，压实。模具外包上锡纸。
• 第六步
  6.起司糊倒入模具中。
• 第七步
  7.模具放入烤盘的开水里。烤箱中层，上下管，烤60分钟。（用牙签扎进去拔出来没有粘连，判断熟没有熟，没有熟，再延长时间）
• 第八步
  8.烤好出炉后，冷却透。用刀子沿着蛋糕模划一圈就很容易脱模了。
• 第九步
  4.冷冻一夜就可以了，第二天就可以吃饭自制的冰棍了