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简单的蒜蓉肉末茄子
简单的蒜蓉肉末茄子

简单的蒜蓉肉末茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.14 10:03

蒜蓉肉末茄子,喜欢在排档吃一串串的烧烤串么~最爱点那一大只茄子有没有~浓浓的蒜香,还有肉末,搭配烤透的茄子,撒些葱花和香菜末,味道回味无穷啊~还担心外面的东西不卫生吗?在家也能做出一样的味道哦!快来试试!肉沫与茄子荤素搭配不油不腻。

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主料

  • 茄子1
  • 肉沫 :适量
  • 蒜 :1
  • 肉 :适量

辅料

  • 耗油 :适量
  • 葱花 :少许
  • 食用油 :少许

具体步骤

  • 简单的蒜蓉肉末茄子的做法图解一
    第一步
    1茄子对半切开,顶部不切断,茄子肉纵横切花刀,不切断
  • 简单的蒜蓉肉末茄子的做法图解二
    第二步
    2.把酸豇豆洗洗切丁
  • 简单的蒜蓉肉末茄子的做法图解三
    第三步
    3.泡椒用清水冲洗,切丁,香葱洗净切末、姜切末
  • 简单的蒜蓉肉末茄子的做法图解四
    第四步
    4.肉皮切条
  • 简单的蒜蓉肉末茄子的做法图解五
    第五步
    5.热锅凉油,油热8成下姜末翻炒出香味、加酸豇豆
  • 简单的蒜蓉肉末茄子的做法图解六
    第六步
    6.加泡椒翻炒出酸辣味
  • 简单的蒜蓉肉末茄子的做法图解七
    第七步
    7.加肉皮翻炒均匀出香味
  • 简单的蒜蓉肉末茄子的做法图解八
    第八步
    8.加生抽翻炒均匀
  • 简单的蒜蓉肉末茄子的做法图解九
    第九步
    9.加蔬之鲜
  • 简单的蒜蓉肉末茄子的做法图解十
    第十步
    10.加香葱
  • 简单的蒜蓉肉末茄子的做法图解十一
    第十一步
    7撒上葱花即可

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美要吃出来

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蒜蓉肉末茄子 蒜蓉肉末茄子
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蒜蓉肉末茄子味道很好,但是以前做总觉得油好大,现在可能会好一点,我总是在自己学习着做一下,但是我觉得做出来的味道还不错,而且呢,如果你吃这道菜我可以给你一些建议……

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