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糖醋小排,是一道酸甜口味的菜肴,选用上好的猪排做成的。味道酸甜可口,肉的色泽红亮,肉质鲜嫩多汁,醋香味儿扑鼻,让人特别有食欲。而且小孩子都喜欢甜食,酸甜的排骨既可以给他们补充营养,又不怕他们不爱吃饭,可谓是一举两得。
注意的是~一定要临吃前再收汁,不然就排骨炖25分钟入味后就关火先把排骨放在汤里泡着,待上桌前收汁,否则收汁后不立刻吃,排骨会很硬的。
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