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爆炒虾姑排的主材料只有九齿扇虾,九齿扇虾是我国南海的一大特色,它味道鲜美又富含营养。九齿扇虾相比普通的虾体积要大,而且它的壳也更为坚硬,因此一定要用菜刀砍,反过来从肚子那边会比较容易下手,喜欢吃膏的在选择时挑肚子肉捏下去比较厚实的微微泛红的会比较多膏。
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浅笑厨海
爆炒虾姑排这个菜肯定会做好之后大家都会流口水的味道很不错的,而且需要爆炒的时候一定要注意看好火如果火侯过了的话会糊掉的味道就不是特别的好吃了,而且在选虾的时候要……
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