鲜美的沙参炖团鱼

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.14 12:19

沙参炖团鱼是一道美味的又营养的菜肴，相信朋友们看名字会觉得做法会很复杂，其实不然，主材料其实就是团鱼，香滑的内心，浓浓的香味让你闻到就有想尝一口的冲动，唤醒你的嗅觉 ，喜欢的朋友们赶紧学着做起来吧，一定会收获大大的赞赏的

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  选择鲜活的团鱼，宰杀破腹后洗净，在开水锅里烫一下，捞出刮净粗皮，冲洗干净沙参泡软洗净切成小节，团鱼用刀剁成小块，装碗备用
• 第二步
  锅里烧油，七成热放姜蒜，花椒炒香，放团鱼肉，加盐翻炒，炒制入味，加水适量
• 第三步
  用大火烧开，打去浮沫，放沙参，加胡椒粉，改用小火慢炖60分钟左右，最后炖制团鱼熟透，汤色浓郁，就可以关火，最后装在一个汤碗就可以享用了

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