美味的芒果抹茶心形慕斯

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.05.22 05:10

慕斯蛋糕我相信有很多人都吃过而且非常喜欢。我个人也是非常喜欢的。不仅好看，还美味。自己一个人在家没事做的时候，就做一个美味的芒果抹茶心形慕斯来犒劳犒劳自己。浓浓的抹茶味加上奶油的香味，真的是让人垂涎欲滴。大家赶紧试试吧。

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主料

• 心形蛋糕 ：1个
• 芒果泥 ：150
• 奶油 ：150
• 糖粉 ：40
• 吉利丁片 ：8

辅料

• 抹茶粉 ：5
• 牛奶 ：50

具体步骤

• 第一步
  心形戚风蛋糕横切片，我分了四片，其实只用两片就可以了，将边缘切去。芒果洗净去皮，取150g果肉
• 第二步
  淡奶油加糖粉，打发至6-7分，用料理机打成芒果果泥，倒入隔水融化的吉利丁溶液拌匀，将芒果泥倒入打发好的淡奶油拌匀
• 第三步
  心形模具里放入一片蛋糕，将芒果慕斯液倒入并弄得平整一点，放入冰箱冷冻
• 第四步
  抹茶粉加糖粉称好，牛奶烧热关火，与抹茶粉拌匀，再加入隔水融化的吉利丁溶液拌匀，同样将淡奶油打发至6-7分，倒入抹茶牛奶液，搅拌均匀成抹茶慕斯液
• 第五步
  将冻硬的芒果慕斯从冰箱取出，放上另一片蛋糕，倒入抹茶慕斯液，整平，放入冰箱冷藏，早上取出撒上抹茶粉

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