芒果抹茶心形慕斯

具体步骤

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  第一步
  1.心形戚风蛋糕横切片，我分了四片，其实只用两片就可以了
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  第二步
  2.将边缘切去一点
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  第三步
  3.芒果洗净去皮，取150g果肉
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  第四步
  4.淡奶油加糖粉
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  第五步
  5.打发至6-7分
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  第六步
  6.用料理机打成芒果果泥
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  第七步
  7.倒入隔水融化的吉利丁溶液拌匀
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  第八步
  8.将芒果泥倒入打发好的淡奶油拌匀
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  第九步
  9.心形模具里放入一片蛋糕
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  第十步
  10.将芒果慕斯液倒入并弄得平整一点，放入冰箱冷冻
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  第十一步
  11.抹茶粉加糖粉称好
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  第十二步
  12.牛奶烧热关火
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  第十三步
  13.与抹茶粉拌匀，再加入隔水融化的吉利丁溶液拌匀
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  第十四步
  14.同样将淡奶油打发至6-7分，倒入抹茶牛奶液
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  第十五步
  15.搅拌均匀成抹茶慕斯液
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  第十六步
  16.将冻硬的芒果慕斯从冰箱取出，放上另一片蛋糕
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  第十七步
  17.倒入抹茶慕斯液，整平，放入冰箱冷藏
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  第十八步
  18.我是晚上做的蛋糕，早上取出撒上抹茶粉，插上蛋糕插片即可
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  第十九步
  19.淡淡的黄色加淡淡的绿色，好喜欢这色彩啊！