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爱吃山西风味油酥饼
爱吃山西风味油酥饼

爱吃山西风味油酥饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.20 10:58

山西风味油酥饼是一款美味的小吃,味道还不错,营养丰富,口味独特,是当地的一款特色小吃产品,很多人都喜欢吃,这款山西风味油酥饼是比较适合孩子吃的一款美食,不含有任何的添加剂,所以比较适合经常吃,对身体没有任何的损伤,不错的一款美食

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主料

  • 面粉 :适量
  • 鸡蛋适量

辅料

  • 调味料 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备一公斤面粉,三个鸡蛋,小半碗油
  • 第二步
    少许酵母、盐用温水化开,将面粉、鸡蛋、油混合在一起,和成较软的面团,盖住醒四十分钟
  • 第三步
    碗中放入适量面粉,小茴香,盐
  • 第四步
    锅里倒入较多些油,烧热
  • 第五步
    泼入碗中,立刻搅匀,成油酥备用
  • 第六步
    面醒好后,至两倍大
  • 第七步
    面揉成光滑的团,再搓成长条状
  • 第八步
    擀成长片,抹上油酥
  • 第九步
    收口朝底部,用手按下去
  • 第十步
    电饼铛预热刷油,放入饼坯,再将饼坯上刷上油,盖住煎制
  • 第十一步
    煎两分钟后,逐个翻面,盖住继续煎熟即可

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山西风味油酥饼 山西风味油酥饼
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我接下来要介绍的就是酥油饼,而且是山西风味油酥饼。这种酥油饼已有上千年历史,深受人们的喜爱,它色泽金黄,层次分明,酥脆可口,油而不腻,让人回味无穷。而且自己做出……

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