好吃的山西风味油酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.食材备齐，面粉加酵母粉，糖，泡打粉，凉水合成稍软些的面团，揉好饧10-15分钟
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  第二步
  2.生芝麻，油酥，椒盐，水备好【油酥比例1:1即10克油+10克面粉】
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  第三步
  3.面团饧发揉光
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  第四步
  4.擀成厚片
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  第五步
  5.抹上油酥
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  第六步
  6.撒上椒盐
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  第七步
  7.卷起来
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  第八步
  8.切成段
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  第九步
  9.捏成圆饼
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  第十步
  10.蘸上水粘上芝麻，放进油锅中小火煎熟
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  第十一步
  11.中小火煎至两面金黄即可
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  第十二步
  12.成品又酥又软