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好吃的冬笋炒黑豆腐竹
好吃的冬笋炒黑豆腐竹

好吃的冬笋炒黑豆腐竹

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.15 06:34

冬笋炒黑豆腐竹是用冬笋、木耳、黑豆腐竹以及猪肉等四种食材作为主要的原材料加工制作而成的,冬笋中含有非常多的营养成分,颜色好看,木耳味道鲜香美味可口,腐竹则是含有非常丰富的蛋白质,猪肉的加入肉香味十足,荤素搭配合理,营养健康。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    黑豆腐竹提前一天用凉水泡开
  • 第二步
    泡好的腐竹切成3--4厘米的段
  • 第三步
    冬笋去皮切片
  • 第四步
    开水中放少量盐,把笋片放入中火煮15分钟,以去除笋的苦涩味
  • 第五步
    煮好的笋立即投入凉水中,这样既可保持笋的爽脆,又可以进一步去除苦涩味
  • 第六步
    熟的猪肉,我煮的肘子肉,取需要的量切片,泡好的黑木耳备好,青蒜切段,笋片取需要的量
  • 第七步
    锅中放少许油,先把姜和干辣椒炒香,然后放入笋片和肉片翻炒一会儿
  • 第八步
    加适量的水煮2分钟左右,然后加适量的胡椒粉,
  • 第九步
    放入腐竹、黑木耳、青蒜翻炒
  • 第十步
    加入盐
  • 第十一步
    翻炒均匀即可出锅

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冬笋炒黑豆腐竹 冬笋炒黑豆腐竹
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冬笋炒黑豆腐竹这是一款家常菜,冬季食用特别的滋补,味道鲜香可口,做法简单,冬笋可以养肝明目,具有消食的作用,冬笋在医学上具有医用功能,能够抗癌防癌,非常的不错,……

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