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好吃的中种果料面包
好吃的中种果料面包

好吃的中种果料面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.13 03:08

好吃的中种果料面包,面包和蛋糕,一直更喜欢前者,不仅糖油用量比蛋糕少很多,吃起来健康,而且还不用做完后再洗刷一大堆锅碗瓢勺,可以更多的省些力气,书中包括一键式面包,添加果料面包,手工整形面包,汤种液种中种面包,以及借助烤箱做面包,内容全面种类丰富,很[赞啊]! ?

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主料

  • 高粉 :210

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 面包桶内加入原料以及备好的汤种,启动面包机的和面功能,时间设定为30分钟,剩下最后5分钟时加入果料
  • 第二步
    2. 和面结束后面团发酵至两倍大,从面包桶内取出整形,再放置面包桶内发酵至原来的2.5倍大。
  • 第三步
    3. 启动面包机的烘烤功能,烧色深,时间设定为50分钟。最后10分钟为面包刷上蛋液。

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