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家的味道外婆紫薯汤圆
家的味道外婆紫薯汤圆

家的味道外婆紫薯汤圆

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.12 11:49

外婆,总是那个最疼你爱你的人,每次见到你,总会给你最好的吃食,今天这道外婆紫薯汤圆,就是最好的证明,紫薯的营养丰富,含有极高粉硒元素和花青素。紫薯和红薯都具有丰富的营养,是有特殊保健功能的,它们都有很好的抗癌作用,在现在粗粮逐渐回归的时候,是深受人们的喜爱的,我想这道外婆紫薯汤圆应该是很受欢迎的。

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主料

  • 紫薯200
  • 木薯粉 :100

辅料

具体步骤

  • 第一步
    取沸水,一点一点加入木薯粉,一次不要全部加入水,边加边用筷子迅速搅拌。
  • 第二步
    将面团揉至光滑,盖上保鲜膜,搁置20分钟醒面。
  • 第三步
    紫薯提前去皮切成块放到电饭锅里蒸熟,紫薯蒸熟之后压成泥,加入适量的炼乳搅拌均匀,搓成比汤圆小一点的紫薯球,备用。
  • 第四步
    取出醒好的面团,搓条、切块、压扁,皮擀得尽量薄一些,的紫薯球放入中央做成汤圆。
  • 第五步
    等锅中水开,将汤圆下熟即可

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外婆紫薯汤圆 外婆紫薯汤圆
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外婆紫薯汤圆可以买现成的自己喜欢的汤圆来用米酒煮出来就做成了,是不是做法非常简单,想试一试呢,米酒因为是热物,而且酒香气很浓,所以最好选用红糖一类暖胃甜品一类的……

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